婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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查看更多评论会员4162：好评
还行不错就是展会期间涨价太高
会员8433：好评
服务质量一流，忘记在酒店3周的充电器仍由服务台妥善保管，房间内的设施与介绍图片完全一致，房间窗明几净，连拖鞋都是消毒塑封的。
会员0824：好评
接机服务不错，师傅热情。 酒店虽然有几年了，环境可以，雅致、整洁，比较干净。安全措施不错，需要刷卡才能进入走廊。房间很宽敞，沙发舒服。设备有些旧，不影响使用。 只是可能那一带水质一般，热水壶煮水水垢比较多。最后还是买了一瓶矿泉水，无法接受直接接的水煮来喝。 周边外面和吃的也可以。 离机场不远，也不会很近，不会被飞机吵到。